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快手早餐第七期:煎三文鱼韩式辣酱意面

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发表于 2017-9-15 15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
栏目图.jpg
不论是美食达人,还是高级吃货
都偏爱高颜值的意面作为踏平朋友圈的利器
看 小图.jpg
说起意面
可能你脑中第一想到的就是
意式黑椒面 or 肉酱意面
虽然味道不错
但一成不变的搭配还是会吃腻的
不如来换换口味
本期美食达人教大家做
煎三文鱼韩式辣酱意面
韩式辣酱与Q弹意面的结合
让你重新定义意大利面
福利预告,请坚持看到最后)


准备食材:

IMG_4689_副本.jpg

三文鱼肉、芦笋、圣女果、意面、韩式辣酱、
食用盐、百香果、薄荷、蜂蜜、凉开水

步骤:
1.洗净圣女果、芦笋、薄荷、解冻后的三文鱼肉,
圣女果对半切开,芦笋去老根去外皮滚刀成菱形,三文鱼肉切块备用

DSC_0018_副本.jpg
2.锅内烧水,待水开后下意面煮至中间无白色硬芯,一般5分钟左右
(为防止意面粘连可以在锅内放少量橄榄油,为保证意面有味道可放少量盐)

640.webp (2)_副本.jpg
3.另取一平底锅冷锅下油,油热后下三文鱼块,
三文鱼快熟时下芦笋快速翻炒,小火煎至三文鱼块四面微黄起锅装盘

DSC_0025_副本.jpg
4.利用锅内余油,下圣女果翻炒1分钟,加韩式辣酱继续翻炒
将意面捞出放入炒好的酱汁里,小火翻拌让每根意面都蘸上酱汁,装盘

DSC_0030_副本.jpg
如此美味的韩式辣酱意面
忍不住要多吃几口
那么问题来了
或许会有一点腻吧
百香果薄荷水来拯救你

哇哦.jpg

百香果切开,取果肉放入玻璃容器,加入洗好的薄荷和适量蜂蜜,
再加凉开水搅拌均匀(如果喜好口味偏酸,可以不加蜂蜜)

DSC_0029_副本.jpg

是不是已经按耐不住了?
那就动起来啊
反正逗嘎嘎团长是要马上去准备食材了

快手营养早餐,和你一期一会

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发表于 2017-9-15 21:11 来自手机 | 显示全部楼层
意面可以随意搭配馅料,口味也随之变化,其实说穿了就和我们的面条一样,可以配不同馅哦
     
发表于 2017-9-16 23:14 | 显示全部楼层
楼上看来是个行家
     
发表于 2017-9-16 23:20 | 显示全部楼层
说得我都跃跃欲试
     
 楼主| 发表于 2017-9-18 10:25 | 显示全部楼层
寒冰 发表于 2017-9-16 23:20
说得我都跃跃欲试

那就赶快试一试呀
     
 楼主| 发表于 2017-9-18 10:25 | 显示全部楼层
annie 发表于 2017-9-16 23:14
楼上看来是个行家

估计是哟
发表于 2017-9-19 16:56 来自手机 | 显示全部楼层
达人能不能让我尝尝你的手艺呀!虽然我家也有个大厨!但是隔锅想呀!献上我家大厨作品照片几张!
发表于 2017-9-19 16:59 | 显示全部楼层
沉默的_OcV8b 发表于 2017-9-19 16:56
达人能不能让我尝尝你的手艺呀!虽然我家也有个大厨!但是隔锅想呀!献上我家大厨作品照片几张!

记住你了
发表于 2017-9-19 17:15 | 显示全部楼层
原来芦笋只吃尖尖
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