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[游记] 外地游客有好爱麻婆豆腐?国庆期间单店日均售出上千份

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发表于 2018-10-7 11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
国庆大假第六天中午,陈麻婆豆腐西玉龙店排起长龙。店铺从上午11点开始营业,过了26分钟,店外等候的人群就排到了31号;到下午1点过,已经排到108号。
据了解,为了应对国庆客流,陈麻婆豆腐营业时间从通常的上午11点半提前至11点,要持续到晚上9点才关店。有很多外地游客慕名而来,不少排队者还拖着行李箱。
陈麻婆豆腐西玉龙店行政总厨、第八代传人何国正透露,国庆假期,平均每天卖出的麻婆豆腐超过1000份。“麻婆豆腐由10多道工序烹制而成,店内有专门的师傅制作麻婆豆腐,还是忙得歇不下来。”
同样迎来国庆人流量高峰的,还有龙抄手。位于成都春熙路的龙抄手总店,国庆期间关门时间从晚上10点延迟到10点半。“一楼大厅可以容纳500~600人,每天基本上都是坐满了的。”龙抄手总店副总经理杜勇表示。
过节耍成都的热度也在数据上有所体现。口碑数据显示,9月22日至10月4日“过节耍成都”活动期间,外地游客到成都餐饮消费支出同比增长16%,人均餐饮消费同比增加50%以上,超过200元;而小龙坎老火锅、廖记棒棒鸡、叶婆婆钵钵鸡等受到了游客们的普遍欢迎,地方特色小吃、川菜、川味火锅、烧烤和江浙菜分列游客最喜欢的菜系TOP5。
“今年国庆整体来看,情况都不错,大妙火锅东郊记忆店、宽窄店、锦里店等,人流量是平时的1.5倍左右,都需要排号。”大妙餐饮有限公司总经理樊先生透露,食客中很大一部分是外地游客,武汉、北京、上海等都有人来。据成都商报

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